Заведение общественного питания — один из самых сложных объектов для ремонта. В одном помещении соседствуют гостевой зал, где важна атмосфера, и производственная зона, где важны санитарные нормы, влага, жир и высокие температуры. При этом каждый день простоя — это потерянная выручка и риск, что гости уйдут к конкурентам. Разберем особенности организации косметического ремонта кафе, бара или ресторана с подрядчиком. Читать далее →